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热菜家常菜

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?

配料表:

  • 牛腩 (400克)
  • 土豆 (2个)
  • 西红柿 (2个)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 朝天椒 (3只)
  • 盐 (适量)
  • 冰糖 (4颗)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 色拉油 (适量)
  • 牛肉酱 (2勺)

详细做法:

STEP1、牛腩切成小块焯水洗净备用

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?

STEP2、将锅烧热倒入适量色拉油、两勺牛肉酱、冰糖、蒜和姜片,翻炒至变色

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STEP3、将西红柿倒入炒好的酱料中翻炒至变色出汁,盖上锅盖焖上2分钟

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?

STEP4、牛肉倒入锅中依次加入朝天椒、生抽、料酒、蚝油翻炒2分钟后,盖上锅盖中火炖3分钟

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?

STEP5土豆切块放入锅中,倒入半碗水,盖上锅盖中火炖15分钟

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?

STEP6、起锅前5分钟加入适量食用盐,收汁后盛入盘中,美味哒番茄土豆牛腩大功告成

今天你吃番茄土豆牛腩了吗?


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