STEP1、准备好材料，土豆和胡萝卜去皮后切滚刀斜块。

STEP2、牛腩切丁，洋葱切丁，大蒜切末。

STEP3、卡士多功能料理锅，使用深烤盘，中高火加热后放少许油，把大蒜末爆香后加入牛腩爆香。

STEP4、再加入土豆和胡萝卜煸炒一下。

STEP5、加入清水后盖好盖子，焖煮至水烧开，土豆和胡萝卜基本熟的状态。

STEP6、加入咖喱块和少许盐，放入洋葱丁，继续煮至咖喱融化，适当翻炒，至汤汁变浓稠状态即可。

STEP7、土豆和胡萝卜非常软糯，用来拌饭或者拌面也是非常不错的。

STEP8、成品