热菜家常菜
番茄
没有加入过多调料，牛肉本来的味道更明显。煮牛肉不要加太多的水，味会淡。
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 西红柿 （3个）
- 盐 （10克）
- 姜 （3片）
- 葱 （4根）
- 糖 （5克）
- 耗油 （2勺）
详细做法：
STEP1、选择的伊赛牛肉一斤，清水洗净，泡半个小时，没有血水最好。加入姜片下冷水煮沸，用滤勺撇去浮沫，用牛肉汤继续煮牛腩。这样比较有味儿，哈哈哈。
STEP3、葱段，大蒜爆香后倒入番茄炒酱。我不喜欢世面卖的番茄酱，甜味重。没有用开水去皮，我喜欢用筷子挑番茄皮，很变态的爱好
STEP4、番茄炒碎后加盐和耗油，一勺糖。
STEP5、将炒好的番茄酱倒入牛肉汤中，盖盖子中火煮。大概煮了40分钟。
STEP6、关火加入小葱。
STEP7、成品出锅
STEP8、这个色泽
STEP9、浇米饭上，完美
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