STEP1、牛尾先冷水中浸泡2小时血水泡出然后洗净备用

STEP2、淖水把牛尾加入料酒3片生姜煮出血沫捞出洗净备用番茄去皮切丁备用

STEP3、取高压锅放入牛尾番茄丁水量没过材料两倍主要看高压锅的大小放入八角香叶冰糖辣椒干开煮最起码半小时有时间可以多煮一会

STEP4、在这期间把胡萝卜切块大概煮35分钟后关火高压锅放气起盖放入胡萝卜老抽生抽再盖上锅盖高压煮10分钟

STEP5、关火放气起盖看汤水够不够如果牛尾已经煮烂那就留着汤汁第二天可以下面条如果还不够烂就继续煮

STEP6、我想说虽然第一次煮但真的太太太好吃了特别是汤汁儿子直接拌饭吃了