STEP1、第一次买这种豆腐，竟然如此的柔弱不堪，从盒里取出就快碎了。想到我那极差的刀工，也切不出什么好的花样来，干脆直接放到碗里捣碎了。果真适合我这个懒人。

STEP2、调汁：少许生抽 鸡精 香油(放香油是因为我没有发现窗台上有这道菜的另一位主角橄榄菜)调好之后浇在捣碎的豆腐上，轻轻拌匀。最后在放入少量的橄榄菜，目测面积不超过一元硬币大小。放橄榄菜的目的是增加香味，另外橄榄菜本身很咸也不宜多放。

STEP3、其实可以做得更好看点：把豆腐切成薄片码在盘里，在豆腐上铺一层橄榄菜吃的时候拌一下。这样这道菜看起来色彩分明，也会更有食欲吧！至于是不是真得更有食欲，大家可以尽情想象！