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热菜家常菜

豆豉萝卜干

2022-03-19 10:41:07

浸泡时间根据萝卜腌制的程度,来判断,最好尝一点知道具体底味然后再进行烹制。

配料表:

  • 萝卜干 (350g)
  • 豆豉 (5g)
  • 葱 (15g)
  • 蒜 (5g)
  • 糖 (3g)
  • 生抽 (3g)
  • 蚝油 (5g)
  • 香麻油 (1g)

详细做法:

STEP1、先把萝卜干浸泡3个小时泡淡,改刀切条备用。

豆豉萝卜干

STEP2、蒜头切碎,葱切段。

豆豉萝卜干

STEP3、用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。

豆豉萝卜干

STEP4、倒入萝卜大火翻炒加入调味料。

豆豉萝卜干

STEP5、最后加入葱段和香麻油即可出锅。

豆豉萝卜干


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