STEP1、茄子从中间剖开 不切断 中间的肉切花刀 以便入味

STEP2、调一个汁：一大勺蚝油、一大勺海鲜酱油、胡椒粉、五香粉少许、香油1勺、干辣椒面少许、调匀，均匀的抹在茄子表面。

STEP3、烤箱预热10分钟，放入茄子180度，烤10分钟.

STEP4、取出茄子放上泡豇豆切碎的野山椒，继续放入烤箱15分钟。（时间依照自己烤箱的脾气，烤软的就OK）