STEP1、猪肉切块打成肉馅，生姜可以一起扔进绞肉机。

STEP2、肉最好肥瘦相间。

STEP3、打好的成品

STEP4、青菜洗干净沥水，水烧开放青菜。

STEP5、烫致菜叶变色（不是变成黄色），水滚开烫30秒左右

STEP6、捞出，沥水备用

STEP7、切块

STEP8、几秒即可，不用搅太碎

STEP9、多余的水分挤掉

STEP10、准备干净大盆，猪肉和菜还有各种调料拌匀

STEP11、再加入切碎的榨菜

STEP12、成品