更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

咸肉熬白菜粉条

白菜帮子和叶子要分开放哟!

配料表:

  • 白菜 (8片)
  • 咸肉 (200克)
  • 粉条 (1把)
  • 葱白 (若干)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (2片)
  • 小米辣 (3个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 食盐 (1勺)
  • 白糖 (少许)
  • 八角 (1个)

详细做法:

STEP1、准备一包光溜水滑的咸肉,感谢我亲爱的母上大人过年都帮我切好了

咸肉熬白菜粉条

STEP2、用温水简单浸泡一下,十分钟左右。

咸肉熬白菜粉条

STEP3、咸肉片冲洗干净,沥干备用。

咸肉熬白菜粉条

STEP4、选一颗模样周正的大白菜,掰上七八片大叶子。

咸肉熬白菜粉条

STEP5、菜叶和菜帮子分开,帮子切大块。

咸肉熬白菜粉条

STEP6、白菜叶子撕成大片备用。

咸肉熬白菜粉条

STEP7粉条用较热的水泡上备用。

咸肉熬白菜粉条

STEP8、葱姜蒜切片备用。

咸肉熬白菜粉条

STEP9、开火烧锅,不放油直接下咸肉片,中火煸炒出肉片本身的油。

咸肉熬白菜粉条

STEP10、待肉片变得透明,下葱姜蒜和辣椒。

咸肉熬白菜粉条

STEP11、炒到肉这样超薄,把油都逼出去。

咸肉熬白菜粉条

STEP12、加入白菜帮子翻炒,中途加入一些食盐。

咸肉熬白菜粉条

STEP13、炒到白菜帮子出水,加入一颗八角,2勺生抽,2勺老抽,翻炒。

咸肉熬白菜粉条

STEP14、加入足量的热水,没过食材。大火煮开,小火焖煮20分钟。

咸肉熬白菜粉条

STEP15、加入白菜叶子和粉条。继续焖煮15分钟。

咸肉熬白菜粉条

STEP16、这时候基本差不多了,可以再放些胡椒粉进行调味,就可以出锅了。

咸肉熬白菜粉条

STEP17、出锅了!配上于先生下楼买的白馒头超级香!

咸肉熬白菜粉条


上一篇:自制免泡酸水超简单酸豆角
下一篇:辣白菜大虾仁蒸蛋

家常菜做法         Sitemap    Baidunews