热菜家常菜
火腿豌豆意大利宽面
用鸡汤块做高汤时，水一定不能放太多
配料表：
- 黄油butter （50g）
- 洋葱onion （1个）
- 豌豆freshorprozenpeas （200g）
- 鸡汤chickenstock （100ml）
- 糖granulatedsugar （1/2茶匙）
- 干白葡萄酒drywhitewine （175ml）
- 熟火腿cookedham （75g）
- 帕尔马芝士碎freshlygratedParmesancheese （115g）
详细做法：
STEP1、洋葱切碎，芝士磨碎(可直接买芝士碎，取2-3块鸡汤块放入100ml煮沸的开水中做成高汤，火腿煎熟
STEP2、低温融化黄油后加入洋葱碎，翻炒至洋葱变软
STEP3、加入豌豆，鸡汤，糖，盐和黑胡椒粉
STEP5、意面按说明煮熟滤干倒入大碗，淋上做好的汤料即可。装盘时可撒上余下的芝士碎。这里做的卖相不是很好，但汤汁味道还是很值得回味的，yummyyumm
家常菜做法
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