热菜家常菜
零失败瓜仔肉
1.牛绞肉最好要用手抓用食物料理机打会打太过头很难扭成形2.脆瓜罐头和玉米罐头本身就是有味的所以不用加太多的盐3.可以用新鲜玉米代替罐头用量及做法一样
配料表：
- 洋葱 （半个）
- 玉米粒罐头 （半罐）
- 蒜头 （三半）
- 牛绞肉（20%fat） （450公克）
- 米酒 （2汤匙（依个人口味））
- 脆瓜罐头（爱滋味脆瓜） （半瓶）
- 酱油 （2汤匙）
详细做法：
STEP1、1.食材全部切丁2.将洋葱和玉米粒放锅中翻炒至洋葱变透明后盛出放旁3.放米酒、脆瓜、酱油抓揉牛绞肉至肉有筋度（变粘稠）。米酒酱油用量根据自己口味调整。脆瓜4.将之前炒洋葱玉米放凉后到绞肉中搅拌均匀（太烫会把牛肉烫熟影响口感）
STEP2、所有东西搅拌以前后捏成丸子形状放入锅中蒸15-20分钟。
STEP3、完成！可以依口味调试放一汤匙酱油也可以不用放好吃下饭又超级健康！
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