STEP1、准备食材。

STEP2、肉丸提前解冻。

STEP3、黄瓜洗净，从中间横切成两半。

STEP4、如图，切成薄片。

STEP5、从黄瓜片顶上横切一刀。

STEP6、从侧面用牙签插进黄瓜片，固定住。

STEP7、将黄瓜片立起来，散开，就像花一样。

STEP8、锅里热油，转小火，倒入番茄酱，翻炒几下。

STEP9、倒入水，加入糖和盐。

STEP10、放入肉丸，盖上盖子焖煮5分钟，汁水收干就可以了。