配料表:
详细做法:
STEP1、准备好肉肉,这里放的是猪里脊,有条件的要放五花肉!会香好多
STEP2、香菇:泡一下,煮一下,切一下,攥下水
STEP3、家里囤了好多冻豆腐,就没买新鲜的,同理,新鲜的豆腐更好吃!!(我为什么要囤那么多这玩意……)
STEP5、主角之二辣白菜:辣白菜的味道主导着汤的味道韩式的辣白菜偏酸一点,出来的汤是酸辣的像我家自己做的辣白菜蒜和辣椒比较多,出来的汤比较辣还有蒜香味口味看个人吧,图片这款是随手拿的,味道一般,不辣一点酸。
STEP6、锅里一点油
STEP7、放入切好的肉片,翻炒辣白菜觉得没味,就像我用的这款,可以在油热了之后加些蒜末爆香一下的
STEP8、加入辣白菜,翻炒,可以稍微多炒一会重点:这里可以加一些韩式辣椒酱味道会更好呀
STEP9、放入香菇,翻炒一下加水,具体加多少水呢?如图多煮一会,把味道煮出来,期间尝尝味道,淡了放盐,咸了添水(好不负责任的说,哈哈哈哈)
STEP10、放入年糕哈哈哈哈哈,这里我在等它自己煮开后来捞出来补的刀,一定要切好放呀!
STEP11、放入豆腐,一点虾皮子(可以不放啊,冰箱里一大袋,吃不掉啊喂……)火锅年糕挺好熟的,豆腐熟的也快
STEP12、年糕变得软软的就好啦,可以出锅ci啦!
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