STEP1、将新鲜猪瘦肉切条，手工剁成肉泥，剁到猪肉有粘性为止；

STEP2、将小葱切碎，将豆腐碾碎。

STEP3、在肉泥里放入鸡蛋、盐、芝麻油，搅拌均匀

STEP4、用双手不停翻转馅料，搓成紧实的丸子，在淀粉里滚匀

STEP5、水烧开后，把裹好的丸子挨个轻轻放入，小心别烫到哦

STEP6、放入青菜、鲜鸡汁，搅拌均匀，煮5分钟，煮