STEP1、准备一个干净的罐子用开水烫过后晾干备用豇豆选择新鲜较硬的洗净。

STEP2、锅内放入适量的水加入盐和糖煮开后关火放凉

STEP3、豇豆几根卷成一把放入罐中再放入小米辣椒和花椒倒入晾凉的盐水再倒入2大勺高度白酒水的高度以淹没豇豆为好

STEP4、盖上保鲜膜拧上盖子于阴凉处腌制一周以后可以看到豇豆变色即可食用了

STEP5、酸豆角是喝白粥和拌面的最佳搭档酸豆角炒肉丁也好好吃哦