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热菜家常菜

红豆糯米糍

2022-03-19 10:41:07

1,放玉米淀粉是为了没那么粘,吃起来有嚼劲2,牛奶和水都可以适量放,看个人喜好,只放一样也可以。3,包馅的时候一定要戴一次性手套,不然粘一手,包不了。保鲜膜包一圈也行)

配料表:

  • 牛奶 (适量)
  • 水 (适量)
  • 细砂糖 (30克)
  • 糯米粉 (150克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 椰蓉 (适量)
  • 红豆馅 (适量)

详细做法:

STEP1、除椰丝和红豆馅外,所有材料加在一起,粉浆浓稠调到用刮子挑起时能慢慢流下即可,细腻的那种感觉,像酸奶的浓稠度。

红豆糯米糍

STEP2、放锅上蒸二十分钟左右,放凉到暖和状态

红豆糯米糍

STEP3、可用擀面杖不断捣弄糯米糍浆(这样吃起来比较细腻好吃)

红豆糯米糍

STEP4、放凉后就可以包馅啦(红豆馅提前做好的,也可买即食的)

红豆糯米糍

STEP5、最后大功告成啦家里人超喜欢吃,跟外面买的一个味道

红豆糯米糍


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