STEP1、四季豆洗干净，去蒂。

STEP2、切成颗粒状。

STEP3、放入开水锅中，绰水2分钟！

STEP4、绰水之后，捞出放入冷水中，这样口感更好！

STEP5、放入油热锅，倒入姜蒜、辣椒爆香。

STEP6、中火倒入豆角、肉末炒至入味，放入适量盐、生抽和蚝油炒香（盐可以放少许，因为橄榄菜有味道的）最后倒入橄榄菜炒均匀即可！