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热菜家常菜

美味蒜香黄瓜咸菜

配料表:

  • 黄瓜 (腌好的黄瓜8只)
  • 蒜 (3头)
  • 糖 (3大勺)
  • 酱油 (6勺)

详细做法:

STEP1、将腌好晾了半干的咸黄瓜切薄片放在水里浸泡一晚,去盐没那么咸

美味蒜香黄瓜咸菜

STEP2、大蒜剥皮洗净去蒂,一会切成蒜泥备用

美味蒜香黄瓜咸菜

STEP3、将泡水的黄瓜片捞出沥干水分,最好晾一下,表面无水,加入糖,蒜泥,一品鲜酱油,戴上一次性手套翻搅均匀。

美味蒜香黄瓜咸菜

STEP4、装入干净的玻璃碗中按压实,将剩余的酱汤一并倒入

美味蒜香黄瓜咸菜

STEP5、盖紧盖子密封,为了吃不完久存不坏,还可以加入几滴白酒

美味蒜香黄瓜咸菜

STEP6、放入冰箱冷藏,吃时盛出一点,口感鲜脆可口,是早餐配粥的绝佳小菜。

美味蒜香黄瓜咸菜


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