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热菜家常菜

甜辣口韩式辣白菜

2022-03-19 10:41:07

下次做好了再补图,我做的是甜辣口味,不喜欢太甜或太辣,自己调节辣椒粉和糖的量酱料如果有多的,可以额外再拿一根白萝卜做酸辣萝卜。也是用小半勺盐杀干萝卜里的水分(把水倒掉)然后和剩下的酱料一起拌匀盖盖子放冰箱冷藏两天。

配料表:

  • 白菜 (1颗(2斤左右))
  • 盐 (25克左右)
  • 梨 (1个)
  • 苹果 (半个)
  • 姜 (40g)
  • 蒜 (80g)
  • 糯米粉 (40克左右)
  • 糯米粉的水 (200g)
  • 洋葱 (半个)
  • 细香葱 (10根左右)
  • 白萝卜 (1根)
  • 糖 (100克)
  • 虾酱 (80g)
  • 鱼露 (40g)
  • 详细做法:

    STEP1、1白菜不,从根部切到半,然后手撕开余下部分2每层根部抹(每100g白菜2到3g例)3放置宿(白菜)白菜,拧干,沥2时

    甜辣口韩式辣白菜

    STEP2、440g糯米粉200g水搅匀,然后小火热到半透明就熟了,晾凉备用5一个梨、半个苹果、半个洋葱、80g蒜、40g搅打成6萝卜插丝、小葱切段,放到一个大盆里,蒜、糯米糊、辣椒粉80左右、白糖100g、鱼露40g、虾酱80g7抹匀每层白菜,收紧放容器里,盖盖子8放冰箱里冷藏两天可以食用

    甜辣口韩式辣白菜


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