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热菜家常菜

自制开胃酸豆角

2022-03-19 10:41:07

腌制太酸水里多冲2遍

配料表:

  • 长豆 (适量)
  • 盐 (平常量(炒菜时放的量就行))
  • 糖 (少量(约8克))
  • 醋 (少量)

详细做法:

STEP1、清洗干净,切小小段

自制开胃酸豆角

STEP2、加适量的盐、糖、醋少量(盐别加太咸,不够味炒时可在加些,醋有些颜色就行)

自制开胃酸豆角

STEP3、加水满过豆角,密封放1-2天

自制开胃酸豆角

STEP4豆角变色上面有泡沫就是OK了

自制开胃酸豆角

STEP5、放清水洗洗沥干水,放些辣椒蒜瓣炒炒

自制开胃酸豆角


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