STEP1、準備食材。

STEP2、使用到的是山姆會員商店的樹莓

STEP3、嫩豆腐入沸稍微煮個1-2鐘，取靜置約20鐘。用細網過濾壓碎兩次。

STEP4、製作豆腐奶油：將豆腐碎加入濃稠的希臘酸奶、車前籽粉或椰蓉和20克棉白糖，用料理機打成泥。放入裱花袋內，備用。

STEP5、隔熱水融化椰油（冬天），加入10克棉白糖，用蛋抽攪拌均勻，至糖微微融化（稍有顆粒感沒關係）

STEP6、吐司片以模具壓出型之後，表面抹上剛剛融化糖粉的椰油。入烤箱烤製，150度5-8分鐘。

STEP7、取出烤好的脆脆的椰油吐司片，用裱花嘴擠上豆腐奶油。

STEP8、以樹莓、其他水果、新鮮香草裝飾，撒上一點點亞麻籽粉。一口一個，健康美味的小甜品哦！