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超简单的紫薯月饼

2022-03-19 10:41:07

一定要把油和紫薯拌匀,再开火,这样不会粘底。如果不包芝麻馅,可在紫薯泥中加20克白糖。

配料表:

  • 紫薯 (大约500克(做好紫薯泥是450克))
  • 芝麻馅 (100克)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、把紫薯放在蒸锅上蒸熟,放在调现机中打成泥。

超简单的紫薯月饼

STEP2、开小火把黄油溶化。

超简单的紫薯月饼

STEP3、关火,放入紫薯泥拌匀,然后再开小火翻炒。

超简单的紫薯月饼

STEP4、炒到紫薯不粘手就可以关火了。

超简单的紫薯月饼

STEP5、然后分成均匀的几份,我是30克一份,成,按扁包入芝麻馅,芝麻馅预先分成10克一份,比较好包。

超简单的紫薯月饼

STEP6、包好芝麻后,放入模具中,压成月饼花型就好了。

超简单的紫薯月饼


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