更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 脱皮绿豆 (200克)
  • 淡奶油(或牛奶) (50克)
  • 果糖浆 (100克)
  • 黄油 (60克)

详细做法:

STEP1、脱皮绿豆加2倍水,浸泡6小时以上,浸泡,然后彻底漂洗干净

绿豆糕

STEP2、高压锅隔水蒸20分钟左右,出锅时一拧就成粉的状态就OK了

绿豆糕

STEP3、加入50g奶油或牛奶,搅拌均匀,然后过筛,此步操作得太痛苦,竟然忘了拍照

STEP4绿豆中加入100果糖浆(也可加入白砂糖,因为糖浆是液体,如果是加白砂糖的话要增加等同量的牛奶或奶油,否则会太干)准备一个平底锅,黄油小火融化,加入绿豆粉

STEP5、小火慢慢炒干,此部需要耐心,我大概炒了半小时左右,粉团变干能扭成团即可

绿豆糕

STEP6、揉成团,我分了两份,一份加入了3g抹茶粉,然后分成40一份(35g、50g)都可,看个人喜好,放入模具压制成形

绿豆糕

STEP7、压好模包上保鲜膜,以免开裂,放入冰箱冷藏

绿豆糕


上一篇:碱性体质黄豆薏米红豆豆浆
下一篇:绿豆糕

家常菜做法         Sitemap    Baidunews