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热菜家常菜

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

低糖低卡版

配料表:

  • 蛋黄 (5个)
  • 0卡赤藓糖 (30克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 自制无糖豆浆(热) (400克)
  • 奶油奶酪 (120克)
  • 其他材料
  • 淡奶油 (150克)
  • 0卡赤藓糖 (2克)
  • 熟黄豆粉 (适量)

详细做法:

STEP1、蛋黄糖搅匀(蛋黄5个,大蛋4个)

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP2、筛入低粉搅匀

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP3、筛入玉米淀粉搅匀

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP4、分四次加入豆浆,搅匀

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP5、不粘锅小火边搅边熬至浓稠

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP6、熬至这个状态即可,粘稠,光滑,大概几分钟

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP7、奶油奶酪软化打发

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP8、分次加入蛋黄糊打发均匀

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP9、打发至细腻有弹性即可

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP10、淡奶油打发

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP11、分别装入裱花袋

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP12蛋糕胚上挤一层奶油

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP13、一层豆乳

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP14、再挤一层奶油,最上面挤上豆乳酱,撒上黄豆粉即可

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP15、装盒

低糖低脂豆乳盒子蛋糕

STEP16、又好看又好吃

低糖低脂豆乳盒子蛋糕


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