配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄糖搅匀(蛋黄5个,大蛋4个)
STEP2、筛入低粉搅匀
STEP3、筛入玉米淀粉搅匀
STEP4、分四次加入豆浆,搅匀
STEP5、不粘锅小火边搅边熬至浓稠
STEP6、熬至这个状态即可,粘稠,光滑,大概几分钟
STEP7、奶油奶酪软化打发
STEP8、分次加入蛋黄糊打发均匀
STEP9、打发至细腻有弹性即可
STEP10、淡奶油打发
STEP11、分别装入裱花袋
STEP12、蛋糕胚上挤一层奶油
STEP13、一层豆乳酱
STEP14、再挤一层奶油,最上面挤上豆乳酱,撒上黄豆粉即可
STEP15、装盒
STEP16、又好看又好吃
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