热菜家常菜
麻辣豆腐包子
配料表：
- 豆腐 （一块）
- 小葱 （五根）
- 面粉 （500克）
- 酵母 （3-5克）
- 辣椒面 （三勺）
- 盐 （一勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 味极鲜酱油 （一勺）
- 热油 （4-5勺）
- 蚝油 （一勺）
详细做法：
STEP1、和面：500克面粉3-5克酵母搅拌均匀加入适量温水揉成面团盖上保鲜膜静置1个半小时
STEP2、豆腐切成小块放入热水中绰两分钟去除豆腥备用
STEP3、小葱和蒜切成末备用
STEP4、小葱和蒜末碗中加入三勺辣椒面一勺盐适量胡椒粉加入四到五勺热油然后加入一勺味极鲜酱油一勺蚝油搅拌均匀
STEP6、包子包完后放入锅中大火蒸20分钟转小火5分钟停火放5分钟
STEP7、完成
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