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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

1.锅内翻炒全程小火。2.泡绿豆要勤换水,要不会有绿豆的腥味。3.加水打泥,做出来的会细腻。也可以不加水,口感会硬一些,看个人喜欢4.此配方可做三十多个,吃不完的要放冰箱用保鲜膜封好,或者盒子装,要不会风干。

配料表:

  • 绿豆 (500克)
  • 黄油 (200克)
  • 细砂糖 (200克)
  • 炼奶 (1勺)

详细做法:

STEP1、去皮绿豆洗干净后用水泡4-6小时,要多换几次水。然后蒸熟。

绿豆糕

STEP2、我用搅拌机加了点水打成泥状。

绿豆糕

STEP3、锅内小火溶黄油,然后加入绿豆泥翻炒。

绿豆糕

STEP4、加了水的要炒很久。

绿豆糕

STEP5、一直炒成图上状态即可。

绿豆糕

STEP6、然后分成30克的剂子,用磨具压就可以了。

绿豆糕


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