配料表:
详细做法:
STEP2、取出适量黄豆,放入一个没沾油的容器里淘洗干净,用清水浸泡一夜或一整天。
STEP3、泡发一夜或一天之后,把里面泡裂开成两半的,泡烂的和泡了大小没有变化的黄豆都拣出来丢掉。
STEP4、剩下的这些就是精兵强将了,发出一盆好黄豆芽就靠它们了。
STEP5、准备一个4.5升的矿泉水壶,减掉上半部分,只留下半部分,在底上烙上洞洞。
STEP6、这是底部给你们看一下,我用放在火上烙红的螺丝刀戳的洞洞。大致这样。如果你有那种淘洗蔬菜用的网筛应该也是可以的。
STEP7、把泡发好并且冲洗干净的黄豆倒入有底部洞洞的容器里,然后放在一个没沾到油的盆子里。
STEP8、在上面盖上一层纱布,周围一定要能盖严实,并且放在阴暗的地方,避免光照,不然发出来的就不是黄豆芽了,就变成绿色的了。
STEP9、每天早上和晚上各一次,把黄豆连容器一起放在水龙头下,用常温水淋洗透,然后再原样放在盆子里盖上湿纱布。
STEP10、第2天的样子。
STEP11、第3天的样子。
STEP12、第4天的样子。黄豆壳已经挑出去了。