热菜家常菜
腌酱黄瓜太好吃了吧！想哭
辣椒和花椒的量根据个人口味可以自己决定
配料表：
- 黄瓜 （3根）
- 盐 （适量）
- 蒜 （1整颗）
- 姜 （5片）
- 生抽 （4勺）
- 醋 （4勺）
- 白糖 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 芝麻油 （1勺）
- 花椒 （一小把）
- 小米辣 （9个）
- 老抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、黄瓜清洗表面，切开去心（有心的会有水会长霉，撒盐抓匀腌制半小时
STEP2、冷锅烧油烧至六七成热关火加入花椒（喜欢吃麻多放点），小米椒，蒜片、姜丝。放凉待用
STEP3、拿装黄瓜的容器，容器一定要没有水！加入1:1的生抽和香醋，老抽2勺，蚝油1勺，白糖3勺，香油适量，把锅里的麻油倒入混合（步骤2）
STEP4、把用盐腌过的黄瓜捏一下挤出更多的，把水倒掉晾一晾，倒入容器搅拌均匀，放入冰箱冷藏2-3小时，时间越长越入味！
STEP5、酱黄瓜好啦！我腌了一晚上真的超级好吃！麻辣麻辣的
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