配料表:
详细做法:
STEP1、量取干黄豆,如图一量杯。
STEP2、满上一量杯就OK了,我这是一家三口的量,打一次全家够喝,各位可根据自己的成员酌量增减。
STEP3、干黄豆加水浸泡10-12小时,因为是冬天泡的久一点,夏天可缩短1-2小时,充分浸泡水打出来的更加细腻。我通常第二天早上7点打,所以头天晚上8点多就泡着了。注意:放小碗里直接泡就行,不需要盖盖子,盖上去第二天不会充分膨胀。也有喝豆浆不泡的,直接用干黄豆,那就直接忽略本次步骤。
STEP4、去红枣若干个洗净,剥开去核,喜欢红枣味浓一点的剥10多个差不多了。我是头天晚上泡完黄豆就剥红枣的,剥完的红枣直接放豆浆机里,加了一些饮用水泡着。注意:这是本人习惯,泡不泡看个人,加水泡了的红枣打出来也是更细腻)
STEP5、第二天早晨起床,把泡好的黄豆水倒了,再把黄豆放入豆浆机中,加饮用水至刻度线1.3L,我这是一家三口的量,请根据自己的人数酌情增减。按下豆浆按钮,等待打浆。
STEP6、豆浆成品图,喜好甜一些的可趁热放一些冰糖,追求细腻的用滤网滤豆渣。本人用的豆浆机打出来的还算细腻,而且泡的时间久,豆渣不算多每次都不用过滤就可以直接喝。早上趁热喝杯温暖的豆浆吧-()
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