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热菜家常菜

红薯蔓越莓司康

2022-03-19 10:41:07

1.记得在撒酥粒之前抹上蛋液,撒上后就不太好涂了,会影响成品的美观哈哈2.夹心也可以换成豆沙紫薯南瓜,看个人喜欢咯

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 黄油 (30克)
  • 奶油奶酪 (60克)
  • 蛋液 (20克)
  • 牛奶 (适量)
  • 红薯 (1个)
  • 蔓越莓 (适量)

详细做法:

STEP1红薯切块上锅蒸熟

红薯蔓越莓司康

STEP2、将低筋面粉,白砂糖,泡打粉过筛后搅拌均匀

红薯蔓越莓司康

STEP3、加入软化后的奶油奶酪和黄油,抓至颗粒状

红薯蔓越莓司康

STEP4、留下一点酥粒待会做装饰用

红薯蔓越莓司康

STEP5、倒入一点点牛奶,搅拌成团

红薯蔓越莓司康

STEP6、搅拌成团,整形,均匀分成两团。

红薯蔓越莓司康

STEP7、将红薯捣成泥

红薯蔓越莓司康

STEP8、将一团面团摊平,均匀的抹上红薯泥

红薯蔓越莓司康

STEP9、将另一团面团摊平,盖在上面,撒上留的酥粒和蔓越莓

红薯蔓越莓司康

STEP10、切成四块

红薯蔓越莓司康

STEP11、应该撒酥粒之前涂蛋黄液……我忘记了,就意思意思一下

红薯蔓越莓司康

STEP12、烤箱180度18分钟

红薯蔓越莓司康

STEP13、出炉!香气扑鼻哦!

红薯蔓越莓司康

STEP14、真的好吃,顶上的蔓越莓很清爽的口感,里面的红薯泥沙沙的,使司康不至太干。再来一块!

红薯蔓越莓司康


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