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热菜家常菜

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

2022-03-19 10:41:07

黄油其实也是可用可不用,但是用黄油有很香的奶香味!如果烤制的时候想表皮上色更深,可以把烤盘的层数调换一下!如果开始配料没有加很多牛奶,打出来是状态的不可流动的糊,那样子也可以烤,烤出来就是红薯泥!这个方子的配料没有严格的量要求!所以简单易上手)

配料表:

  • 红薯 (两根(主要看你做多少)
  • 牛奶 (大约300克(一瓶250纯牛奶多一点))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 中筋面粉/低筋面粉/玉米淀粉(三个其中一个都可)我用的是中筋面粉 (家用勺子一勺半)
  • 黄油 (适量(我有发图片出来))
  • 糖 (看你的红薯甜度和自己口味来添加)
  • 盐 (一点点就好(可以拿手指捏一点))
  • 水(可加可不加) (家用碗三分之一)

详细做法:

STEP1、把红薯洗干净切小块放进蒸锅里

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP2红薯蒸熟变软,用叉子能很好叉进去就好把红薯剥皮

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP3、把红薯、糖、盐、鸡蛋、黄油、水、牛奶放进去打成细腻糊,我用绞菜机打(懒得用破壁机)黄油

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP4、打成糊之后拿出来过筛!也可以不过筛,机子本身打的就挺细看个人啦

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP5、红薯糊装进容器里把烤盘上加水,把容器放上去180提前预热五分钟然后把红薯糊放进烤箱160烤制30分钟

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP6、这是烤好的!戳开表层的皮,里面是非常细腻的口感而且奶香味很足!嘻嘻嘻如果大家觉得喜欢可以收藏或者关注我噢!

简单易上手奶香味十足的红薯布丁

STEP7、补充补充!冰了更好吃!!

简单易上手奶香味十足的红薯布丁


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