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热菜家常菜

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

配料表:

  • 芒果肉 (800克)
  • 淡奶油 (1L(芒果和奶油的比例可以是1:1或者1:2))

详细做法:

STEP1、把芒果对半划刀拧开用勺子挖出果肉

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

STEP2、我没有切碎留着大果肉

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

STEP3、中途我滤掉了很多芒果汁让娃喝掉了,尽可能让芒果汁滤掉,网上有别的方法,我个人觉得加热破坏了芒果的口感……所以我不推荐

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

STEP4、打发淡奶油当心打过了如果喜欢甜的小伙伴,可以加入炼乳若干,这里我的芒果足够甜,我什么都没有加入

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

STEP5、加入芒果肉

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STEP6、继续搅打到均匀

无添加不用生蛋芒果冰淇淋

STEP7、装入容器中

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STEP8、冷冻6小时以上如果容器不密封可以封上保鲜膜保证卫生

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STEP9、冻了6小时拿出来尝了一下,很不错的口感

无添加不用生蛋芒果冰淇淋


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