STEP1、把8g干贝提前放入清水中泡软。无论是干贝，还是香菇、虾皮等干货，都是提鲜增香的好食材，在做蒸菜时都可以加一点，会让菜肴更加美味诱人。

STEP2、泡软后撕成小丝。

STEP3、400g内酯豆腐切小块后备用。内酯豆腐除了不能补钙外，在营养价值上和南北豆腐（即嫩豆腐和老豆腐）相差无几，并且口感更嫩，做这道菜非常合适。

STEP4、接着将100g前腿肉细细剁碎。

STEP5、热锅少油，将蒜末和姜末倒入炒香。

STEP6、然后倒入肉糜，中小火翻炒至肉糜完全变白。

STEP7、再调入2g老抽和1g盐，翻炒至肉糜均匀上色。调味品的用量请根据宝宝年龄和口味进行调整。如果给1岁左右的宝宝品尝这道菜的话，可以省去调味。

STEP8、炒好后的肉糜铺在豆腐上。

STEP9、再加入干贝丝。

STEP10、冷水上锅，水开后大火继续蒸8分钟左右。

STEP11、出锅后撒上葱花，上桌吧！

STEP12、完成