STEP1、准备食材。

STEP2、带鱼清洗干净，处理掉内脏，加葱姜丝，番茄酱，豆豉，料酒。

STEP3、拌匀，腌制2小时左右。

STEP4、水开，上锅蒸10分钟。

STEP5、锅热，放入猪油。

STEP6、为了拍照片，我又换了个盘子，带鱼摆好，倒入蒸鱼豉油，油冒烟后，浇到带鱼上即可。

STEP7、美味！