热菜家常菜
爽脆开胃的酸辣土豆丝
配料表：
- 大土豆 （1个）
- 青椒 （1个）
- 红椒 （1个）
- 花椒、干辣椒 （适量）
- 盐 （3克）
- 糖 （5克）
- 白米醋 （1大勺）
- 食用油 （50克）
详细做法：
STEP1、土豆切细丝或者刨细方丝（刨扁丝口感不好）清水洗3--4遍去除淀粉后，滤干水份备用
STEP2、青红椒切细丝备用（配色用）
STEP3、干辣椒剪小段和花椒粒备用
STEP4、凉锅下油小火，倒入花椒和干辣椒
STEP5、小火炸出香辣味后捞出花椒粒和干辣椒
STEP7、加入青红椒再翻炒几下
STEP8、加入糖、盐继续翻炒几下，让调味料都能均匀
STEP9、转大火加入白米醋继续翻炒至土豆丝至图的状态即可
STEP10、装盘。。。酸辣脆爽。。开吃吧
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