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热菜家常菜

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

2022-03-19 10:41:07

1、不清楚的可留言哦,看到会回复哦;2、每个烤箱的“脾气”都不同,大家可以先弄几颗烤一下,探探自家烤箱的火候;3、烤的时候竟然不要离开烤箱,多观察避免过火;

配料表:

  • 蛋黄 (3个)
  • 奶粉 (18克(8g/勺))
  • 糖(没糖粉可用白砂糖代替) (5克(5g很微的甜;一周岁内不建议加糖))

详细做法:

STEP1、准备食材,先把材料都准备好,做起来会更上手哦;蛋黄3个(尽量挑选大小差不多的、奶粉18克、糖5克(小宝宝可不下;

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP2、其中一个比较小,后面我再追加了一个小的;(奶粉也多加了2克)

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP3、打蛋器开到最高档打发至变色,画个8不易消失就OK啦;

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP4蛋黄打发后加入奶粉(因为多加了一个小蛋黄奶粉也加多2克);

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP5、加入奶粉后搅拌均匀即可(我比较懒奶粉没过筛所以会出现一些颗粒但不影响)

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP6、装入裱花袋挤入烤盘(剪小一点的口才好操作)挤一半后烤箱预热到100度;

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP7、中途不要打开烤箱门,避免熔豆出现过多小气泡;上火100度、下火80度、烤10分钟

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP8、完成啦拿出烤箱冷却后立刻装入罐里,避免软化。

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”

STEP9、刚烤出来的脆脆的很好吃哦

0⃣️失败超简单入口即化“蛋黄溶豆”


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