STEP1、土豆切片然后放到锅里煮几分钟(水开再下)，看你喜欢的口感了，喜欢软烂的就大煮一会，喜欢脆脆的，可以直接煎。

STEP2、煮好了控水，然后煎一煎，左边碗里是成品。自己把握！一定要控干，不然一放土豆片火窜老高不要太吓人。

STEP3、把虾头掐下来，用做炒虾油，会特别香！

STEP4、煮开水放入虾煮熟，一定煮熟！！！

STEP5、因为中间过程太激烈了，我就没拍照了。先把油热了，然后放入虾头爆炒出红油，放葱和蒜，还有最重要的海底捞的火锅底料，我放了大概食指和大拇指圈起来这么多，不太能吃辣的，这样就可以！，炒出红油，然后放虾，生抽，盐，再加上煎好的土豆片！

STEP6、扒拉两下就可以出锅啦！非常好吃，配米饭我可以吃一大碗啊啊啊啊！