STEP1、开始准备！

STEP2、五花肉切片，加姜片冷水煮开以后加一点点料酒，肉煮开以后盛一碗肉汤出来备用，将肉单独捞出放一旁备用。

STEP3、煮五花肉的同时，将材料切好！

STEP4、煮好以后捞出来放在一边，锅内倒油，油开始冒泡以后将蒜，姜，洋葱倒入锅中翻炒，洋葱有点软了以后加入豆瓣酱翻炒。

STEP5、肉炒到两边焦黄了以后，加入刚刚放置一边的热水，加入千页豆腐，倒入生抽，耗油，老抽等，翻炒！

STEP6、翻炒几遍以后，加入切好的杭椒！适量加入盐和胡椒！

STEP7、翻炒后装盘！