STEP1、冬瓜干，瑶柱清洗干净

STEP2、冬瓜干剪成合适长度小段，加入4碗水开煲，水量自己看材料多少而定就好了

STEP3、大火烧开，转小火煮15分钟左右，如果瑶柱用筷子夹下去能夹分开就基本味道出来了，汤水OK

STEP4、加入少量盐，看起来一点都不像清汤，很鲜甜美味！如果加少少瘦肉估计更鲜美