STEP1、瑶柱提前泡软图片上是提前泡了8个小时的才能撕成一条一条的(大小颗的瑶柱泡的时间不同）

STEP2、蛋和水比例是1.15倍我用的方法是两个不同的碗一个装打好的蛋另一个装清水这样就可以调好比例

STEP3、准备个新的盘子将瑶柱加入过筛好的蛋液之中装入盘子中上锅蒸58分钟时间

STEP4、大功告成。淋上蒸鱼豉油就ok了家人不喜欢吃葱所以没放葱花哈哈