STEP1、450g冬瓜洗净切片然后按照以上摆盘，围成一圈

STEP2、准备10只青虾仁提前从速冻拿出解冻

STEP3、先把冬瓜放锅子里放上蒸架下面放上清水，煮开后中火蒸15分钟

STEP4、在蒸的同时，准备一个小碗先调酱汁，12g花生油小葱1根（切好段的）老姜3片蒜2小瓣蚝油15g盐1g细砂糖1g，搅拌均匀

STEP5、然后另外准备一个小碗。。2g玉米淀粉冷开水50g搅拌均匀

STEP6、冬瓜蒸好了之后中间放上青虾仁

STEP7、继续中火蒸5分钟

STEP8、然后把蒸好的冬瓜盘里的冬瓜汁倒入调好的酱汁碗里搅拌均匀，然后倒入平底锅里，把水淀粉再搅拌一下（以防沉淀）倒入锅里，中火煮

STEP9、煮至浓稠

STEP10、在冬瓜片上浇一圈酱汁，中间撒上适量葱花，完成啦