配料表:
详细做法:
STEP1、蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后,在冷水中下锅,沸水后一开壳即捞起,备用。(这样提前开壳,为了避免后面煮出沙子。)丝瓜去皮,备用。
STEP2、打开智能锅盖,倒入一锅底的油,倒入丝瓜,加入3g盐、2勺料酒。
STEP3、盖上锅盖,调至“爆炒”模式,时间设为3分钟。
STEP4、听到结束提示音后打开锅盖,加入蛤蜊,倒入与食材齐平的开水。拿掉锅铲。
STEP5、盖上锅盖,调至“煲汤”模式,时间设为6分钟。
STEP6、听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。
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