STEP1、冬瓜去皮去瓤切成厚片

STEP2、选择两个不要太熟太红的青番茄去蒂切成厚片先热油加入番茄，激发番茄的酸味微微出汁后加水烧开

STEP3、水开加入冬瓜，再度烧开转小火，盖盖咕噜到冬瓜软烂，加入腌制好的肉丸子，丸子熟透后调盐味，加葱花，一道美味开胃降火的浓汤就做好了

STEP4、番茄下两个足够了，如果比较喜欢番茄味的可以多下点就像图片下面那张一样红一点，如果不喜欢番茄可以不下，像上面的那张一样做成冬瓜丸子汤，冬瓜汤一定要小火盖盖煮软烂才会是浓汤哦！