STEP1、两只活蹦乱跳的螃蟹防水吐脏老板竟然给我一公一母。。。中间逃跑无数次非常有活力!我捏着壳的时候全身都在用力!第一次做螃蟹还要自己切，不是很有把握

STEP2、会吐出很多脏东西，还有泡泡吐的时候剥毛豆

STEP3、吐20分钟左右，刷洗一下四肢，嘴巴还有肚子，切开一半，放心切因为壳子不硬，毕竟是毛毛蟹我下图的小刀都能切的。切的我浑身颤抖，中间还逃掉一只藏在桌子下面!最后钩子弄出来的!切就是要快!趁螃蟹不注意!

STEP4、生姜片切几片

STEP5、大火先下姜片爆香，然后放入，翻炒6下

STEP6、大火加入毛豆然后一口气加入料酒大勺白糖大勺生抽大勺炒10下，壳子变色开始倒入冷水或者开水都行转小火焖15分钟左右螃蟹壳子变色成功!出锅之前大火收汁!全程不用加盐，因为有生抽了!更不用加味精，螃蟹本身就鲜。

STEP7、开吃

STEP8、一口不吐壳子。意外很好吃