STEP1、土豆切块，在水里侵泡几分钟。

STEP2、开水下锅，煮至稍微软，有点熟就行。然后出锅放凉水里浸泡。

STEP3、热锅下小葱，炸至金黄，把葱的味道炸出来即可。

STEP4、把凉水浸泡后的土豆块下入油锅里，翻炒。

STEP5、加入两勺生抽着色，少许盐调味。

STEP6、翻炒至土豆金黄，加入芝麻，孜然粉，黑胡椒粉继续翻炒几下混匀即可。

STEP7、出锅！