STEP1、冷水中火煮蛋，剥壳（剥了五十个，已崩溃）。

STEP2、倒入所有材料，小火煮十分钟，捞出上色入味的鹌鹑蛋。

STEP3、把剩下五十个有壳鹌鹑蛋放入刚才的汤中，加水加盐继续煮十分钟，浸泡一晚上。