热菜家常菜
肉沫蒸豆腐
配料表：
- 内酯豆腐 （1盒）
- 里脊肉 （100克）
- 红辣椒 （半个个）
- 小葱 （1颗根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 食用油 （20ml）
- 生抽 （10ml）
- 耗油 （10ml）
- 盐 （少量）
- 五香粉 （1小勺）
详细做法：
STEP1、里脊肉切肉沫，加少许油和鸡粉，抓拌均匀腌20分钟
STEP2、内酯豆腐切片备用
STEP3、炒锅放油，加入葱姜末爆香，下腌好的肉末翻炒至变色，加耗油，生抽，盐，五香粉
STEP4、将炒好的肉沫倒在豆腐上，放在蒸锅上，大火蒸八分钟
STEP5、蒸好的豆腐表面洒上葱花和红椒丝，炒锅里加入10ml食用油烧热，浇在豆腐上
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