STEP1、小土豆刷干净，煮10分钟，筷子可以很容易插进去就可以了。

STEP2、剥掉土豆皮，小葱也洗干净备用。

STEP3、大的土豆切小一点，葱切末。

STEP4、锅底放比正常炒菜多一些的油，把小土豆煎炒至表面金黄。

STEP5、加孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽调味。

STEP6、最后加小葱翻炒，关火。

STEP7、健康又美味。