STEP1、瘦肉切丁，加入少量油和适量盐，戴上手套，混合均匀备用；青菜洗好切小段备用；然后用绞肉机把所有材料放进去搅碎

STEP2、这就是搅碎的馅料，我用的是小熊辅食搅拌机打的，10秒就好了，如果没有搅拌机就自己手动剁碎吧

STEP3、拿起一张云吞皮，用勺子勺一勺馅料放中间，如图，我大概包这么多

STEP4、然后把边上各个角的皮提起来

STEP5、另外一只手用拇指和食指捏住靠近包馅料的位置就好了

STEP6、稍微用点力捏一下就粘住了，如图，让各个角的皮向上竖起来

STEP7、这就是包好的小云吞啦

STEP8、用一个锅烧半锅清水，水开了把包好的小云吞丢进去煮5分钟看到捏住的位置由白变成透明的就好了

STEP9、出锅，入碗，就可以吃啦！喜欢醋或者口味偏重的小伙伴可以自己另备酱料来蘸哦！个人喜欢清淡口味，觉得这样就很好吃