配料表:
详细做法:
STEP1、食材预处理,青菜掰开洗净,较宽的菜帮可以用刀划开;豆干切细条;京葱白切圈。
STEP2、热锅冷油,下葱和豆干,煸至豆干切面焦黄,想吃软一点的就短些,想吃筋道一点的就久一点。
STEP3、加入青菜,翻炒
STEP4、待青菜梗发绿差不多熟了,加盐(少放一些,因为豆干本身咸的,少许酱油和白糖提味(亦可不加,口感清爽,翻炒均匀后,关火出锅。
STEP5、豆干咸香劲道,青菜嫩爽,一道百搭的家常菜。
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